Крайне странная ситуация сложилась вокруг одной из самых вкусных рыб из пресноводных водоемов, а точнее вьюне, многие просто не умеют его готовить! Можно набрать простейший запрос в интернет поисковике практически любого браузера и встретится максимум 2-3 рецепта и куча вопросов, как можно приготовить данную рыбу.

Каждый кто смотрел старую советскую комедию «Иван Васильевич меняет профессию» слышал о таком блюде, как «щучьи головы с чесноком». Однако далеко не все знают, что фильм был снят по одноименной пьесе М.А. Булгакова (действия пьесы происходят в 30-е годы прошлого века), который немного разбирался в истории и был довольно образованным человеком.

Абсолютно все знают о черной и красной икре и крайне редко употребляют белую икру. На данный момент она не пользуется особой популярностью и относительно не дорогая. Хотя точную стоимость назвать крайне сложно белая икра бывает у царской рыбы! Царской рыбой в России считалась щука! Цена на данный продукт зависит от сезона может быть не очень

Исконно русским блюдом является рыбацкая уха. Ее отличие от обыкновенного рыбного супа заключается в использовании свежепойманной добычи и приготовлением на костре с добавлением небольшого количества алкоголя.

Многие рыболовы, отправляясь в поход за рыбой, не откажутся от употребления пойманного трофея, приготовленного прямо на берегу. Для этого существуют множество рецептов, причем рыбу можно не только жарить, варить, запекать или тушить, но и коптить тоже. Расскажем о способе копчения рыбы без коптильни.